Este jueves 23 de noviembre a las 18: 00 h, se realizará una conferencia titulad: “Estrategias de diferenciación en sistemas agroalimentarios con foco en alimentos con identidad territorial”.
La actividad, destinada a estudiantes de la Facultad estará a cargo de: Ing. Agr. MSc. Juan Ignacio Pina; Lic. Luana B. Boyne y el Lic. Fernando A. Grimaldi.
El objetivo de la propuesta que se enmarca en el proyecto de vinculación tecnológica titulado “Especies nativas marginadas o infrautilizadas (NUS) de importancia cultural. Estrategias de diferenciación como herramienta de fortalecimiento de la conservación a partir del uso”, es capacitar en el diseño de estrategias de diferenciación y la implementación de herramientas de diferenciación con foco en alimentos con identidad territorial.
Para participar no es necesario inscripción previa.