Durante la mañana de ayer 10 de octubre se realizó la charla “Hongos comestibles: producción y procesamiento”, donde participaron más de 120 personas, provenientes de la comunidad universitaria de la UNaM, comunidad Eldoradense e integrantes del PROCAyPA de Capioví. La apertura de la actividad estuvo a cargo del Secretario de Extensión de la FCF, Ing. Juan Quezada, el Decano de la FCF Ing. Héctor Fabián Romero y el director de IMiBio Dr. Emanuel Grassi. Está jornada organizada por el IMiBio cierra el ciclo de presentaciones que también se replicaron en la ciudad de Oberá, Posadas e Iguazú, donde se compartió información sobre la biología, producción y procesamiento de hongos comestibles en la provincia.
